朝日酒造株式会社の
「初呑み切り」という行事に
ご招待いただきまして、
行ってまいりました。
なんでも・・・
厳冬期に造られたお酒は、３つの蔵にて熟成されていて、
このお酒が健全に熟成されているかを確かめるために初めて呑みを開ける
「初呑み切り」は、酒造の伝統行事だそうです。
なぜ、ネオママがこの行事に参加させていただいたかというと・・・。
昨年の9月に、この朝日酒造さんの主催されたセミナーで、
ちょこっと講演をさせていただき、そのお礼にとご招待くださいました。
この朝日酒造さんは、創業174年の日本酒の蔵元さん。
2006年には、新社屋を竣工！
近代的な建物の中には、
「四季折々の朝陽」と題した
柴田長俊氏によるステンドグラスの作品が！！
この素敵な場所で、
コンサートやイベントを開催しているそうです。
素敵ですよね？
一度 聴きに行ってみたいです！
そして ここが会場入り口です。
ここで、靴を脱ぎ
白衣・帽子もかぶり、
手の消毒もして
中に入ります。
ここからは、写真撮影禁止でした！
23種類のお酒の色を見、
香りをかいで・・・。
そのあと、「初呑み切り」という試飲会となります。
あまりに、熱心に呑んでいたネオママ（笑）
地元テレビ局の方の目に止まり？取材を受けました～。
やはり、ネオママは「久保田」が好きでしたね。
できない「初呑み切り」、
厳かで、素晴らしい行事でした。
ふだん白ワイン党のネオママですが、
これからは、
日本酒もいいなあ！と
心から思いました。 ありがとうございました！
